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海能FS-3R 病害肉檢測儀，主要用于各種生鮮產品、肉類中組胺、揮發性鹽基氮、病害肉特征物等的快速定量測定。魚類中得組胺含量是急性中毒的重要因素，肉類的腐爛程度可以用揮發性鹽基氮的含量來衡量，病害肉特征物是動物機體是否正常死亡的重要指標，同時也是肉類新鮮度的一個指標。該儀器廣泛應用于各級獸藥監察所、動物衛生防疫站，動物產品質量安全監管部門、工商執法部門、衛生監督部門、大型活動保障部門等政府監管部門；大型企業食堂、高校食堂、幼兒園食堂、中小學食堂、大型餐飲企業及其配送中心、大型農貿市場、超市等需要食品安全自我檢測與監控的單位。對經檢測為可疑的樣品，建議進一步送農業或衛生部門的專業實驗室進行病原微生物培養檢測，進一步確證。