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ST149全自動油脂氧化穩定性測定儀是嚴格按照GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩定性測定 （加速氧化測試）設計制作，單片機控制，液晶LCD顯示，自動出結果，自動打印。

OSI(Oxidative Stability Index)， 測定時，將一定溫度的熱空氣通入油樣中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，產生揮發性有機酸。 空氣將揮發性有機酸帶入一個導電室，室內的水將揮發性有機酸溶解，電離出離子，從而改變水的導電性，計算機連續測量導電室的電導率，當電導率急劇上升時，表示誘導期的終點的到來，在此之前的這段時間成為OSI 時間

GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩定性測定 （加速氧化測試）

ISO 6886 動、植物油脂—氧化穩定性的測定（加速氧化試驗）

2.4.28.2-93 脂肪的自然氧化穩定性測試（CDM，日本）

功能特點1.專用隔膜泵，流量控測，流量恒定2.電導率儀實時測量數據。

3.實時顯示油脂氧化過程及誘導期的電導率

4、7英寸彩色LCD顯示；

5、加熱方式：金屬浴加熱。

6、溫度傳感器：進口Pt 100 測溫傳感器

7.可微電腦儲存數據，同時配備U盤輸出數據

8.微電腦儲存可擴大內存至16G技術參數

1、電 源： AC220V ±10% 50Hz

2、加熱功率： 600W

3、氣泵流量： 10L/H（可調）

4、顯示精度： 0.1℃

5、加熱方式：金屬浴

6、控溫范圍：室溫-200度任意設置

7、環境溫度： 0～25℃。

8、相對濕度： ≤85％。

主要應用領域- 植物類油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油，花生油等；- 動物類油脂：黃油、魚油，豬油等；- 含油脂類產品：化妝品、人造黃油（直接測定）、谷類食品、餅干、堅果、熏肉、香腸、肉等（提取油脂后測定）；- 抗氧劑抗氧化性能的研究；- FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化穩定性測定；- 銅催化劑輕油氧化穩定性測定。