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現(xiàn)在人們生活質(zhì)量提高了，身體健康程度反而不如以前那么好了，尤其是城市居住的人，想要吃上新鮮健康的食物是有一定難度的。由于現(xiàn)在城市快節(jié)奏的生活很多人都沒有時(shí)間去做一日三餐，基本上到飯店解決三餐已經(jīng)成了習(xí)慣，而食材是否新鮮是決定餐飲店能否留住顧客的一個(gè)重要因素。

就拿火鍋店來說吧，很多人都喜歡吃火鍋，尤其是自助火鍋，消費(fèi)者到火鍋店都會(huì)選一些肉類食品和一些綠色蔬菜來維持營養(yǎng)均衡，我們經(jīng)常看到火鍋店的展示柜上擺放著各種各樣的食材供消費(fèi)者挑選，在挑選蔬菜的時(shí)候人們會(huì)根據(jù)自己的判斷挑選一些新鮮的蔬菜，那些看起來透亮翠綠的蔬菜自然更受消費(fèi)者的歡迎。

為了讓自家的蔬菜看起來更能勾起人們的食欲，火鍋店使出“高招”給蔬菜貨架、擺菜臺(tái)以及海鮮展拒等安裝上了噴霧加濕器 。蔬菜是一個(gè)生命的有機(jī)體，要不斷地進(jìn)行呼吸，吸入氧氣，放出二氧化碳，同時(shí)釋放熱量，使產(chǎn)品對不良環(huán)境和致病微生物具有抵抗能力。這些都與蔬菜鮮度密切相關(guān)，影響和制約著蔬菜的貯藏壽命。使用噴霧加濕器就是為了增加空氣濕度，讓空氣中的水分和蔬菜水分的流失率達(dá)到相對平衡，這樣做不但可以防止蔬菜水分的流失，還能夠保證蔬菜口感不變，讓蔬菜看起來更加水靈，重要的是這樣的保鮮方式綠色健康，可以讓顧客放心食用。

果蔬的新鮮會(huì)提升顧客對火鍋店的總體好感。因而給顧客更好的商場形象和價(jià)值，并且使用噴霧系統(tǒng)可以減少了果蔬至少50%的降價(jià)銷售，或丟棄的浪費(fèi)。日積月累，便是可觀的數(shù)目。此外還能避免果蔬水分和重量的流失，在果蔬上噴霧，特別是以量計(jì)價(jià)時(shí)，能夠避免利潤的揮發(fā)。一般的果蔬，在24小時(shí)內(nèi)通常會(huì)減少2%－7%的重量。當(dāng)果蔬的重量減少時(shí)，同樣也影響了外觀和質(zhì)量，而重量通常要比外觀和質(zhì)量更容易量化。由此可見，使用噴霧加濕設(shè)備可以說是一舉多得。

一般火鍋店使用噴霧設(shè)備會(huì)配合展示柜使用，噴霧加濕設(shè)備的安裝非常的簡單，只要在展示柜上加裝幾根管道，在管道上開幾個(gè)小口就可以讓霧順著管道噴出來了。如果是多層展架并且多層展架呈階梯型，一般只需要在上層安裝噴霧管就行了，這樣柜臺(tái)周邊的濕度都會(huì)提高，不必糾結(jié)是否霧氣噴到每樣食材上，如果是每一層都分開的，那就需要在每一層都安裝噴霧管道了，這就需要增加噴霧量了。鄭州德誠信桶裝水蔬菜保鮮加濕器的款式主要有7L、14L、28L、56L、105L等等，可以滿足各種大小展示柜的需求。