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金花茶凍干機設備工作原理是：利用物理升華原理，在零下低溫的真空中使得金花茶里里面的含水分升華掉，從而得到凍干金花茶。凍干金花茶保存了原有的色香味營養成分和原有鮮花的外觀，營養物質保持更好，口感鮮美。口感絕不是一般烘干、曬干、曬干所能比的。相比傳統的烘干金花茶：采用烘干技術，溫度過高，容易破壞其營養成分，使其營養成分流失。據現代藥理研究證明，金花茶花和葉中含有較多的鍺和硒。使用金花茶冷凍干燥機凍干后，花保留花的形狀和營養成分，色澤、口感都遠勝烘干花。
金花茶是山茶科，山茶屬、茶亞屬。歷來山茶花名貴品種者繁多，然而卻只有紅、白兩色種及其衍變的雜色品系，唯獨沒有金黃色品種。一九六零年，我國植物學家胡先嘨，在廣西十萬大山中首先發現了金黃色的山茶花，并命名為金花茶。
并經科研人員多年深入細致的研究，發現金花茶含有多種微量元素，如：鍺、硒、鋅、錳、鉬、鈷、銅、釩等人體必需的元素，此外，還含有茶多酚、維生素人體必需的氨基酸等。此發現同時得到世界花壇，醫學界的公認。所以金花茶因為是珍貴的品種，又因其是一種古老的原始植物，產果、成活率極低，所以也被譽為植物界的“大熊貓”，被國家列為一級保護植物。
早在明代，偉大的醫藥學家李時珍在《本草綱目》中早有記載：“山茶嫩葉炸熟水淘，可食，亦可蒸曬作飲”。然而古代偉大醫藥家李時珍也未能目睹金花茶，只記載“據云有黃色茶花者”。《廣西藥用植物名錄》記載“金花茶葉清熱，用于治痢疾”。廣西邊陲少數民族可稱金花茶為“牛尿茶”，象征其利尿效果，古今人們廣泛用于清熱解毒，退黃消腫，利尿去濕，止痢止血等。
機組特點：
1. 性能穩定，技術先進；
2. 外觀時尚，尺寸小巧；
3. 透明有機玻璃門，直接觀察物料凍干過程；
4. SUS304不銹鋼物料盤和內膽，安全有保障；
5. 關鍵零部件進口，小噪音、大能力，高質量保證高性能；
6. 原位凍干，觸摸屏操作，輕松方便；
7. 可自主設定和實時調整凍干工藝，可顯示凍干數據和凍干曲線；
8. 系統先進，運行電流小，能耗低；
9. 快速除霜技術，超溫自動保護。
設備參數：
1.1 型 號 TF-HFD-6
1.2 冷凝溫度 ≤-40℃
1.3 極限真空度 10Pa（空載）
1.4 凍干面積 0.6㎡
1.5 捕水能力 10kg/24h
1.6 樣 品 盤 330mm×440mm*4
1.7 電源要求 220V 50Hz
1.8 功 率 2300w
1.9 主機尺寸 710mm×850mm×1080mm （不含門板和把手）
1.10 電控系統 實時顯示隔板凍干曲線，溫度曲線。智能控溫。
1.11 除 霜 一鍵式除霜功能
