粉體行業在線展覽
面議
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儀器簡介:
儀器介紹
采用近紅外全光柵透射技術,軟件定標采用ANN人工神經網絡技術,方便用戶自行調整,并可很好地對肉制品進行檢測。
主要用于各類肉類加工廠進行原料定價、生產控制以及成品控制;同時適用于各超市、商場、肉類貿易商進行質量檢測。
FoodScan系列產品采用近紅外透射技術,全息光柵光譜掃描,并應用了先進的ANN人工神經網絡系統定標方法。由計算機操作, 數據存儲方便,測定一個樣品僅需50秒,是目前**個獲得AOAC認可的用于肉類分析的近紅外分析儀。
肉制品測定:可測定豬肉、牛肉、雞肉等各種畜禽、水產品及其制品中的蛋白質、脂肪、水份、膠原蛋白的含量,應用于肉制品生產的三個環節:
•原料質量控制:對原料快速準確的分析檢測,廠家能夠及時掌握進購原料的質量水平,從而找到自己可靠的供貨商。同時,還可根據不同產品對原料肉的要求進行分類處理。
•生產過程控制:原料肉進入生產加工階段,利潤**化的關鍵是合理利用不同原料肉。FoodScan僅用50秒時間就可提供混合料的蛋白質、脂肪、水份、膠原指標的準確含量,使操作人員能夠及時調節生產過程,優化原料配比(如肥瘦肉比例),既節省成本又滿足標準要求。
•成品質量控制:FoodScan系列對成品快速準確的分析檢測,確保成品在符合質量標準的條件下盡快出廠。
FoodScan還可測定:酸奶、奶酪、黃油、人造黃油等食品中的蛋白質、脂肪、水份、鹽、糖等成分含量。
技術參數:
主要用于各類肉類加工廠進行原料定價、生產控制以及成品控制;同時適用于各超市、商場、肉類貿易商進行質量檢測。
技術參數
1.應用范圍: 豬肉、牛肉、雞肉等禽畜及水產品
2.測定指標:蛋白、脂肪、水份和膠原蛋白
3.測定速度: 每個樣品< 1分鐘
4.樣品溫度:5-40°C
主要特點:
主要特點
1.快速準確
2.無需任何化學試劑,無需特殊的樣品準備工作
3.生肉及熟肉制品均可檢測
LUMiFlector
ASD
Zetium
Serstech 100 Indicator
FluoroMax -
N-500
近紅外光譜分析儀(點擊可看詳細資料)
火焰光度計
Metorex C100型
UV9600D
ARL? PERFORM'X
全譜直讀光譜儀