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LN型系列深冷粉碎機
面議
泰慕仕
LN型系列深冷粉碎機
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產品概述:
LN系列深冷粉碎機是利用冷卻到脆化點以下時對沖擊變得極脆(低溫脆性)的特性,在防止粉碎時的發熱引起的材料變性的同時進行粉碎的方法。一種新型節能低溫破碎機,采用沖擊式破碎機,內置分級機,提供高效破碎功能,將冷凍機和旋風分離器儲存在一個緊湊的冷藏箱中,使冷熱損失*小。
工作原理:
原料放入料倉,用液氮(LN2)預冷,然后由螺旋輸送料機輸送給粉碎機。另外,由于直接供給的液氮(LN2)將粉碎機內部冷卻到規定溫度,因此在規定的低溫下對原料進行粉碎分級。低溫粉碎的原料由鼓風機吸入,由旋風分離器收集,并從旋轉閥排出。另一方面,已經變成氣體的氮氣通過旋風分離器和鼓風機,然后在破碎機或冷凍機中進行顯熱回收,多余的被釋放到系統外部。
設備特點:
粉碎常溫下難以壓碎的東西,冷卻后很容易被壓碎;顆粒呈銳角,可粉碎成流動性好的細粉。粉碎時不會產生熱量,不會因氧化變質,粉碎時不會破壞食品和香料的味道和香氣。防止與粉碎有關的異味、粉塵爆炸、著火、噪音等;冷卻效果高,降低液氮 (LN2) 損失(冷箱型);降低破碎所需的功率;非常易于維護、檢查和清潔。
應用范圍:
低熔點物質
非常適合在室溫下破碎時軟化和熔化的原材料,例如蠟和塑料。
熱變性物質
食物和香料(尤其是茶、胡椒、辣椒等)在不犧牲風味和香氣的情況下被壓碎。
高含水量、高含油量和纖維材料
特別是這些在食品中常見的物質,可以在低溫下粉碎,得到口感宜人、揮發性成分不損失、味道或營養成分不會因發熱而變質的細粉。
粉塵爆炸/自燃物質
由于粉碎是在惰性(氮氣)氣體(缺氧狀態)的氣氛中進行的,化學反應受到抑制,沒有粉塵爆炸或著火的危險,可以防止氧化。
工藝流程
技術參數:
型號 | LN-250 | LN-350 | LN-450 |
總功率(kw) | 26 | 45 | 75 |
冷媒 | 液氮 | 液氮 | 液氮 |
粉碎細度(目) | 10-1000 | 10-1000 | 10-1000 |
生產能力(kg/h) | 30-250 | 80-500 | 100-800 |
進料粒度(mm) | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
**轉速(rpm) | 6700 | 6500 | 6000 |
外形尺寸(mm) | 1700х1000х1650 | 2500х2000х2500 | 2800х2000х2700 |
粉碎物料參數表:
序號 | 物料 | 粉碎溫度(℃) | 能力消耗(kg/kwh) | 液氮消耗(kg-LN?/kg-feed) | 成品細度 | 成品 | 應用 |
1 | 糙米 | -100 | 10 | 1.9 | 85%<47um | 粉末 | 面條/面包 |
2 | 黃豆 | -100 | 12.3 | 3.5 | d50=14um | 醬 | 豆腐/豆漿 |
3 | 烘焙咖啡豆 | -100 | 8.8 | 1.9 | d50=15um | 粉末 | 咖啡 |
4 | 咖啡豆 | -100 | 11.6 | 0.9 | d50=50um | 粉末 | 咖啡 |
5 | 花生 | -140 | 7 | 2.5 | 500um | 醬 | 冷凍甜食 |
6 | 葡萄干 | -100 | 5.2 | 2.7 | 74um | 醬 | 糖果原料 |
7 | 胡椒粉 | -100 | 9.6 | 1.9 | 94%<190um | 粉末 | 調味品 |
8 | 辣椒 | -100 | 13.2 | 2 | 96%<74um | 粉末 | 調味品 |
9 | 綠茶 | -100 | 1.3 | 7.5 | 98%<35um | 粉末 | 速泡茶 |
10 | 柑橘 | -100 | 8.2 | 2.2 | 74um | 液體 | 冷凍甜食 |
11 | 海帶根 | -100 | 3.2 | 3.7 | 97%<74um | 粉末 | 湯料 |
12 | 食用海藻 | -120 | 2.3 | 4.5 | 92%<74um | 粉末 | 湯料 |
13 | 帶殼蟹 | -120 | 6.6 | 2.5 | 柔蜜 | 醬 | 糊狀食品 |
14 | 扇貝 | -100 | 5.9 | 2.5 | 柔蜜 | 醬 | 湯 |
15 | 梭子魚骨 | -100 | 5.7 | 3.4 | 柔蜜 | 醬 | 湯 |
16 | 雞骨 | -100 | 12.7 | 1.7 | 柔蜜 | 醬 | 湯 |
17 | 牛骨 | -100 | 8.7 | 1.9 | 柔蜜 | 醬 | 湯 |
18 | 豬骨 | -100 | 7 | 2.8 | 柔蜜 | 醬 | 糊狀食品 |
19 | 羽衣甘藍 | -100 | 4.8 | 2.8 | 柔蜜 | 醬 | 調味品 |
20 | 蘑菇 | -100 | 2.6 | 2.3 | 74um | 粉末 | 湯料 |
21 | 菠菜 | -50 | 7.9 | 2 | 74um | 粉末 | 嬰兒食品 |
22 | 卷心菜 | -80 | 5.9 | 2.8 | 74um | 粉末 | 嬰兒食品 |
23 | 洋蔥 | -100 | 5.5 | 2.5 | 柔蜜 | 醬 | 調味品 |
24 | 山藥 | -100 | 8.5 | 2 | 柔蜜 | 醬 | 保健食品 |