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德國(guó)赫施曼實(shí)驗(yàn)室儀器公司根據(jù)國(guó)家食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) GB 5009.229-2016、 GB 5009.268-2016 等推出食品酸度測(cè)定液體前處理系統(tǒng)，使食品酸價(jià)測(cè)定更科學(xué)規(guī) 范，提高工作效率及操作安全性，使測(cè)定數(shù)據(jù)更精準(zhǔn)穩(wěn)定，測(cè)定工作更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

食品酸度測(cè)定液體前處理系統(tǒng)-冷溶劑指示劑滴定法

試樣測(cè)定步驟：

1、 用天平稱取制備的油脂試樣于 250ml 錐形瓶中，采用德國(guó)赫施曼 ceramus 瓶口分配器加入乙醚-異丙醇混合液 50ml~100ml，再加入 3~4 滴酚酞指示 劑，充分振搖溶解試樣。

2、 使用德國(guó)赫施曼 solarus 光能電子滴定器或 opus 電子滴定器，用氫氧化鉀 或氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定水溶液對(duì)試樣溶液進(jìn)行滴定，當(dāng)試樣溶液初現(xiàn)微紅色， 且 15s 內(nèi)無明顯褪色時(shí)，停止滴定，記錄下此滴定所消耗的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的 毫升數(shù)。

德國(guó)赫施曼產(chǎn)品精準(zhǔn)高效，避免了傳統(tǒng)方法存在的一些問題： 1.采用傳統(tǒng)的玻璃滴定管存在目視刻度的要求，不僅易引入人為誤差，且速度慢。 2.操作過程中需要頻繁移取各種強(qiáng)酸強(qiáng)堿及有機(jī)溶劑，傳統(tǒng)移液效率無法提高， 操作不當(dāng)易引起安全事故。